在谷歌浏览器中启用和使用数据节省模式，可按以下步骤操作。
首先，打开Chrome浏览器，点击右上角三个点组成的菜单图标，选择“设置”选项。
接着，在设置页面中，找到“高级”选项并点击进入。在高级设置里，继续查找“网络”相关部分，这里会有“数据节省模式”的选项。
然后，将“数据节省模式”的开关打开，即可启用该模式。启用后，浏览器会对网页数据进行优化处理，减少不必要的数据传输，从而帮助用户节省流量。
在使用数据节省模式时，浏览器会通过压缩网页内容、缓存常用资源等方式来降低数据使用量。当访问网页时，它会自动应用这些优化措施，无需用户额外操作。不过，可能会对网页的某些显示效果或功能产生轻微影响，例如图片质量可能会略有降低，但总体能保证网页的正常浏览和使用。